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Beschreibung
Ein Colheita-Port ist ein Tawny Port aus nur einem Jahrgang, sozusagen ein „Vintage-Tawny". Dieser reift, je nach Jahrgang, bis zu einigen Jahrzehnten im Fass bevor der Wein abgefüllt wird. Eine Colheita steht für den Jahrgang ihrer Entstehung. So kann es sein, dass ein Jahrgang schon nach 10 Jahren gefüllt wird und ein anderer erst nach 50 Jahren. Jede Colheita ist unverkennbar und zugleich stark von dem einzigartigen Terroir der Quinta do Noval geprägt.
Weingut Beschreibung
Durch die Vintage-Ports und insbesondere durch den legendären Nacional Port (kostbarstes Portweinelixier, aus 2,5 Hektar nur 2500 Flaschen) wurde Noval schon vor Jahrzehnten weltberühmt. Nach einem Besitzerwechsel im Jahr 1993 wurden auch die "Basisportweine" immer besser. Heute sind diese „Alltagsports“ absolute Spitze in ihrer Liga. Noval baut elegante, gut strukturierte, mit reichen und komplexen Aromen versehene, fruchtige, würzige und samtige Portweine aus. Sie sind das Resultat einer außerordentlichen Sorgfalt, die schon im Weinberg beginnt und erst bei der Flaschenfüllung endet. Die Quinta do Noval ist nicht nur ein Portweinerzeuger von Weltruf, sondern man versteht sich auch auf die Vinifikation ausgezeichneter klassischer Weiß- und Rotweine.