Die Familie produziert Weine seit 1871. Seinerzeit ist es Giovanni Sartirano, der sich vor allem den Weinen seiner Heimat - dem Piemont - widmet und so den Grundstein legt, aus dem im Laufe der Jahrzehnte ein hochmoderner Weinbaubetrieb werden wird. 1946 setzen seine Söhne Piedro und Giovanni die Arbeit fort, indem sie die Vorgaben, Richtlinien und die Philosophie ihres Vaters, getreu dem Motto „Qualität zuerst“, übernehmen. Im Jahr 1973 errichtet die Familie Sartirano ihre erste automatisierte Abfüllanlage und man tauft die Kellerei auf den Namen ́San Silvestro ́. Junges Blut und frische Energie bringt Ende der 1980er die nächste Generation. Paolo und Giodo treten ins Unternehmen ein, geben neue Impulse, bewahren die Tradition und führen den Betrieb in eine erfolgreiche Zukunft. Heute gehört San Silvestro zu den Leistungsstärksten, führenden Weingütern des Piemont und produziert mehr als 2 Millionen Flaschen pro Jahr, die in rund 30 Länder weltweit exportiert werden. Die Weine zeichnen sich durch bestes Preis-/Genussverhältnis aus!