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Beschreibung
Dunkles Granatrot, violett gesäumt, in der Nase an reife Schlehen und Maulbeeren erinnernd. Im Mund ist er von beeindruckender Struktur und Komplexität und die opulente Beerenfrucht wird mit einer feinen Würze von mediterranen Kräutern abgerundet. Im langen Nachhall schmeicheln die samtigen Tannine mit Nuancen von Schokoladen-Trüffeln und Marzipan dem Gaumen.
Weingut Beschreibung
Durch einen Insider-Tip haben wir dieses kleine Weingut im Dorf El Molar entdeckt und dessen Rotwein „Tossals“ hat uns sofort überzeugt. Die Familie Grifoll betreibt bereits seit 1880 Weinbau für den Eigenbedarf und später auch als Lieferant für die Genossenschaft. 2001 beschloss Roger Grifoll mit seiner Familie eine eigene Kellerei zu gründen um einen limitierten Rotwein von hervorragender Qualität zu erzeugen. Das nötige Rüstzeug hat er durch ein Önologiestudium und 7 Jahre Berufserfahrung erworben. Unter anderem arbeitete er bei der berühmten Weinkellerei Alvaro Palacios.