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Beschreibung
Dieser Wein stammt aus einem einzigen, neueren Stückfass und wird exklusiv als Significa für uns abgefüllt. Durch die Selektion der besten Weißburgunder Trauben, eine längere Lagerung auf der Feinhefe und das neuere Holz im Vergleich zum „normalen“ Weißburgunder, entsteht ein dichter und sehr komplexer Wein mit Lagerungspotential, der sicherlich zu den besten Weißburgundern gehört, die derzeit am Mittelrhein erzeugt werden.
Weingut Beschreibung
Für uns eine der erfreulichsten Weingeschichten des Mittelrheins. Unweit von Bonn gelegen, im beschaulichen Rhöndorf, besitzt die Familie Pieper fast 10 Hektar Weinberge in den sagenumwobenen Steilhängen des Drachenfels. Das Weingut wird bereits in 3. Generation geführt. Felix Pieper hat als studierter Diplomingenieur für Weinbau & Önologie den Ausbau der Weine seit dem Jahrgang 2007 übernommen und prägt seitdem mit eigenem Stil das neue Gesicht der Drachenfelser Weine. Dabei kommen ihm unter anderem viele Eindrücke und Erfahrungen von diversen Praktika im In- und Ausland zugute. Die auf vulkanischen Böden gewachsenen Weine sind insbesondere in den letzten Jahren immer besser geworden. Wir sind gespannt auf die weitere Entwicklung dieses aufstrebenden Weinguts. Aufsteiger des Jahres Mittelrhein in Falstaff.