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Beschreibung
Schon zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren Top Bordeaux- und Burgunderweine fast unerschwinglich. Für die Spitzenweine der Saar musste der Gast damals jedoch sogar das Doppelte bis Dreifache auf den Tisch legen. Es handelte sich um die teuersten Weine der Welt. Aus dieser Zeit stammen die Reben der Felsklippe Schonfels (100 Jahre alt), hoch über der Saar. Nur wenige Liter konzentrierter Essenz ergeben hier die Reben, ein Botschafter einer längst vergessenen Zeit, der heute vergleichsweise preiswert ist.
Weingut Beschreibung
Das Familienweingut Peter Lauer wird seit etwa 10 Jahren in nächster Generation von Florian Lauer geleitet. Seitdem hat die Qualität der eh schon guten Weine noch einmal zugelegt. Auch die trocken ausgebauten Weine sind durch Florians unaufhörliches Qualitätsstreben in die „Riesling – Championsleague“ vorgerückt, was die aktuellen zahlreichen Auszeichnungen seiner Weine eindrucksvoll belegten. Die Eckpunkte seiner Qualitätsphilosophie sind die konsequente, naturnahe Arbeit im Weinberg, langsame und lange, spontane Gärung der Trauben und der Verzicht auf gängige Schönungsmittel.