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Beschreibung
Für uns die Überraschung des „Riesling-Weinguts“! Selten haben wir außerhalb der Loire einen so ausdrucksstarken Sauvignon Blanc verkostet. Feinfruchtige, kühle Nase, erinnert auch an wilde Kräuter und Feuerstein, am Gaumen extrem dicht, fast salzig, komplex, langer, feiner Nachhall.
Weingut Beschreibung
Im Jahr 2003 entschloss sich Fred Prinz, der damalige Kellermeister der Staatsweingüter Kloster Eberbach, ein kleines Weingut in Hallgarten (Östrich-Winkel) zu übernehmen. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, schon ein Jahr später erfolgte die Aufnahme in den VDP. Durch viel Talent, Fleiß, beste Parzellen in den Hallgartener Lagen und die Umstellung der sieben Hektar auf ökologischen Anbau gelingt es Fred Prinz heute Weine zu erzeugen, die zu den Spitzengewächsen des Rheingaus gehören, was durch aktuellen Bewertungen von Stuart Pigott eindrucksvoll belegt wird.