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Beschreibung
Traditionell im 600 Liter-Holzfass (Halbstück) ausgebauter Spitzenriesling. Eine Selektion älterer Reben aus Toplagen und ein Plädoyer für trockene, reife Rieslingweine, denn dieser Wein kommt erst nach einigen Jahren Flaschenreife in den Verkauf. Der Wein hat eine sehr gute Struktur, ist stoffig und recht schlank, zeigt eine feine Würze und hat ein mineralisches Finish.
Weingut Beschreibung
Spätestens seit den 80er Jahren ist der Name Knipser in der deutschen Weinszene in aller Munde. Die Brüder Werner und Volker Knipser waren damals hauptverantwortlich für Deutschlands „Rote Revolution“. Heute ist es eines der wenigen Weingüter in Deutschland, die gleichermaßen Weiß- und Rotweine von überragender Qualität erzeugen. – Der Rotwein steht aber weiterhin im Mittelpunkt und neben der Hauptrebsorte Spätburgunder werden hier einzigartige Cuvées aus internationalen und einheimischen Trauben erzeugt. Winzer des Jahres der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ und Winzer des Jahres im Gault-Millau Weinguide. sind nur zwei der zahlreichen Auszeichnungen, die das Weingut in den letzten Jahren bekommen hat.