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Beschreibung
Ein außergewöhnlicher, handgelesener Airén von alten Buschreben. Die Höhe,
Kalkböden und die Zeit auf der Feinhefe geben diesem “kleinen” Wein seine
Struktur. In der Nase finden sich angenehme Zitrusaromen und würzige Noten
von Gras und Fenchel. Im Mund hat er eine gute Saftigkeit mit ausgewogener
Säure und Zitrusnoten. Die Harmonie setzt sich im Abgang fort.
Her mit den Tapas!
Weingut Beschreibung
Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes und Gonzalo Rodríguez gründeten 1999 als spanisch-deutsches Winzerteam Más que Vinos.
Ihr Antrieb und ihr Innovationsgeist brachte sie nach Ocaña in der Provinz Toledo. Dort besaß die Familie von Gonzalo Weinberge, die sich auf der Meseta (Hochplateau) befinden. Die Reben sind hier einem extrem kontinentalen Klima ausgesetzt. Das Trio hat von Anfang an nachhaltigen Weinbau praktiziert und sich für die Erzeugung von eigenständigen Weinen aus autochthonen Rebsorten der Region entschieden: Airén, Garnacha, Malvar und Cencibel, ein lokaler Tempranillo-Klon.