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Beschreibung
Bei der Reservequalität des Cuvée X handelt es sich um eine Selektion der besten Fässer der „Bordeauxcuvée“ . Dieser Spitzenwein wird nur in den besten Jahrgängen erzeugt.
Der Wein kommt erst nach einer verlängerten Flaschenlagerung von ca. 5 Jahren nach der Ernte in den Verkauf. Bei Blindverkostungen hat Cuvée XR schon häufig für Überraschungen gesorgt und auch schon Chateau Mouton Rothschild auf die Plätze verwiesen. Die Aromatik ähnelt natürlich der„normalen“ Cuvée X, wobei die Reserve mit mehr Kraft und Vielschichtigkeit und einer extrem großen Lagerfähigkeit punktet.
Weingut Beschreibung
Spätestens seit den 80er Jahren ist der Name Knipser in der deutschen Weinszene in aller Munde. Die Brüder Werner und Volker Knipser waren damals hauptverantwortlich für Deutschlands „Rote Revolution“. Heute ist es eines der wenigen Weingüter in Deutschland, die gleichermaßen Weiß- und Rotweine von überragender Qualität erzeugen. – Der Rotwein steht aber weiterhin im Mittelpunkt und neben der Hauptrebsorte Spätburgunder werden hier einzigartige Cuvées aus internationalen und einheimischen Trauben erzeugt. Winzer des Jahres der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ und Winzer des Jahres im Gault-Millau Weinguide. sind nur zwei der zahlreichen Auszeichnungen, die das Weingut in den letzten Jahren bekommen hat.