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Beschreibung
Die spritzig-frische Cuvée Blanc No.01 präsentiert sich mit einer feinen Perlage im Glas. Ein harmonisches Spiel zwischen gelber Frucht von Birne und Mirabelle, abgerundet mit einem Hauch typischer Briochenoten. Die elegante Säure wird durch die zart cremig, feinperlige Textur ausbalanciert. Eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter edler Canapés, Meeresfrüchte und frischer Desserts wie Zabaione und Panna Cotta mit Früchten.
Weingut Beschreibung
Kolonne Null, gegründet 2018 von den beiden Jungunternehmern Moritz Zyrewitz und Philipp Rössle, kreiert feine alkoholfreie Premiumweine.
Kolonne Null steht für den besonderen Anspruch an Qualität, Genuss und Stil.
„Wir präsentieren eine Vielfalt feinster Weine und prickelnder Varianten, die wir in Co- Produktion mit prämierten Familienweingütern entwickeln.“ – so lautet das Kredo des jungen Kolonne Null Teams! Die Forschung im hauseigenen Labor legt dabei den Grundstein für jede der vom Kolonne Null Team vinifizierten Wein- und Sektkreation. Nur die brillantesten Kompositionen und die allerbesten Grundweine, werden in größerem Maßstab entalkoholisiert und dann ein Teil der Kolonne Null Kollektion. In dem Wachstumsmarkt alkoholfreier Weine ist Kolonne Null sicherlich derzeit der Premium-Erzeuger in Deutschland.