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Beschreibung
Die Trauben für diesen Wein stehen überwiegend gemeinsam im Weinberg (Mischsatz). Sie werden nach der Handlese dann auch gemeinsam gekeltert und im Edelstahl ausgebaut. Die bei diesem Wein charakteristische Frucht der Burgundersorten, getragen von einer besonders einladenden Frische, begeistert eine große Fangemeinde immer wieder. Sehr beliebt ist dieser Wein deutschlandweit in der gehobenen Gastronomie
Weingut Beschreibung
Spätestens seit den 80er Jahren ist der Name Knipser in der deutschen Weinszene in aller Munde. Die Brüder Werner und Volker Knipser waren damals hauptverantwortlich für Deutschlands „Rote Revolution“. Heute ist es eines der wenigen Weingüter in Deutschland, die gleichermaßen Weiß- und Rotweine von überragender Qualität erzeugen. – Der Rotwein steht aber weiterhin im Mittelpunkt und neben der Hauptrebsorte Spätburgunder werden hier einzigartige Cuvées aus internationalen und einheimischen Trauben erzeugt. Winzer des Jahres der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ und Winzer des Jahres im Gault-Millau Weinguide. sind nur zwei der zahlreichen Auszeichnungen, die das Weingut in den letzten Jahren bekommen hat.