CHABLIS PREMIER CRU VAU DE VEY

Artikelnummer  

6631907

Erzeuger: Lavantureux

Land: Frankreich

Region: Burgund

Rebsorte: Chardonnay

Warengruppe: Weißwein

Jahrgang: 2019

Alkohol: 12,5 % vol

Inhalt: 0,75

Verpackungseinheit: 6

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Beschreibung

Im Bukett getrocknete Blüten, Zitrusschalen, und allerlei Gewürze sowie eine feine Vanillenote. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, dabei aber straff strukturiert, mit einer deutlichen salzigen Mineralität, die lange den feinen Abgang dominiert.

Weingut Beschreibung

Wer die Chablis von Domaine Lavantureux probiert, wird verstehen, warum gute Chablis-Weine zu den größten Weißweinen der Welt zählen. Die 1979 von Roland Lavantureux und seiner Frau gegründete und auf mittlerweile auf 20 ha angewachsene Domaine in der Appelation Chablis nähe Lignoles zeichnet sich insbesondere durch seine Lagen mit „Kimmeridge-Boden“ aus, einem kalk- und lehmhaltigen, mit fossilen Muscheln durchsetzten, Terroir aus der oberen Jurazeit, welches den Chablis-Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht.Geführt wird das Weingut heute von den Brüdern Arnaud und David. Arnaud ist für Weinberg und Keller verantwortlich, David für Administration und Verkauf. Die Trauben der im Durchschnitt 30 Jahre alten Reben werden meist in Stahltanks vergoren,wobei Arnaud, je nach Jahrgang und Lage, auch gebrauchte Eichenfässer zum Einsatz bringt. Die Weine liegen dann noch ca. 6 Monate auf der Hefe. Alle Weine bestechen durch ihre bemerkenswerte Komplexität, feinste mineralische Noten und eine perfekt eingebundene Säure. Arnaud ist wahrlich ein Meister seines Fachs, der nicht umsonst die letzten 3 Jahre in Folge von der Zeitschrift „Terre & Vins“ zum besten jungen Talent aus Chablis gekürt wurde.

Weitere Informationen

Bezeichnung: CHABLIS PREMIER CRU VAU DE VEY

Jahrgang: 2019

Verschlussart: Naturkork

Warengruppe: Weißwein

Trinktemperatur: 8-10 °C

Ausbau: 50% Edelstahl, 50% Fass

Enthält Sulfide: Ja

Bio: Nein

Vegan: Ja

Artikel auch im Direktimport erhältlich: Nein

Bodentyp: Mergel

Restzucker: 0 g/l

Gesamtsäure: 5,37 g/l

SO2: 30 mg/l

SO2 Gesamt: 112 mg/l

Schönung mit: Sonstiges

EAN Code Flasche: 3553520000151

Gewicht der Flasche: 1,5 kg

Kartonmaße: 10 cm; 50 cm; 30 cm

Symbol Grüner Punkt auf der Flasche: Nein

Palettentyp: Euro-Palette

Kartons pro Palette: 90

Karton pro Lage: 6