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Beschreibung
Die hochwertigen Trauben für diesen Wein stammen aus dem obersten Teilen der Weinbergshügel, den Kappen (span.: “cabezadas”). Kalksteinböden zeichnen diese Weinberge aus. Die Rebstöcke der verwendeten Trauben sind im Schnitt über 50 Jahre alt. Auf den Einsatz von Eichenholz wurde bewusst verzichtet. Frische und feine Nase, reines Steinfruchtaroma mit Anklängen von weißen Blüten und Streichholz. Leichtfüßig und„crispy“ am Gaumen, mit guter Fruchtkonzentration.