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Beschreibung
Elstar ist eine Kreuzung aus Golden Delicious und Ingrid Marie. Intensives Strohgelb, in der Nase exotische Aromen wie Mango, Banane und Ananas. Im Mund eher schlank und harmonisch mit einer gut eingebundenen Säurestruktur. Am Gaumen ist er lang und anhaltend. Fein zu Speck-Variationen, herzhaften Risotti mit Fisch oder Gemüse, gebackenen Desserts, Blauschimmelkäse.