NOVAL FINE RUBY PORT

QUINTA DO NOVAL AZEITE "CENTENÁRIO" - EXTRA NATIVES OLIVENÖL

Artikelnummer

5720005

Erzeuger: Quinta do Noval

Land: Portugal

Region: Douro DOC

Rebsorte: Olivensorten: Verdeal, Madural, Cordovil

Warengruppe: Olivenöl

Alkohol: % vol

Inhalt: 0,5

Verpackungseinheit: 6

Beschreibung
Weitere Informationen

Beschreibung

Das Mikroklima und die Böden des Douro eignen sich besonders gut für den Anbau von Olivenbäumen, die schon seit vielen Jahrhunderten in dieser Region heimisch sind. "Centenário" ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der allerbesten Olivenöle der Quinta do Noval, die von alten Bäumen mit sehr geringen Erträgen stammen und eine außergewöhnliche Feinheit und aromatische Intensität aufweisen. Dieses in seiner Menge stark limitierte extra native Olivenöl "Centenário" ist von großer Persönlichkeit und Reinheit, mit einer feinen kräuter- und mandelaromatischen Note, die die Aromen der Pflanzen widerspiegelt, die in der Umgebung des Olivenhains wachsen. Die Oliven wurden in Granitmühlen gemahlen und die Masse bei niedriger Temperatur zentrifugiert, um das reinste Öl zu gewinnen. Das Öl wurde dann vor der Abfüllung leicht gefiltert.

Weingut Beschreibung

Durch die Vintage-Ports und insbesondere durch den legendären Nacional Port (kostbarstes Portweinelixier, aus 2,5 Hektar nur 2500 Flaschen) wurde Noval schon vor Jahrzehnten weltberühmt. Nach einem Besitzerwechsel im Jahr 1993 wurden auch die "Basisportweine" immer besser. Heute sind diese „Alltagsports“ absolute Spitze in ihrer Liga. Noval baut elegante, gut strukturierte, mit reichen und komplexen Aromen versehene, fruchtige, würzige und samtige Portweine aus. Sie sind das Resultat einer außerordentlichen Sorgfalt, die schon im Weinberg beginnt und erst bei der Flaschenfüllung endet. Die Quinta do Noval ist nicht nur ein Portweinerzeuger von Weltruf, sondern man versteht sich auch auf die Vinifikation ausgezeichneter klassischer Weiß- und Rotweine.