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Beschreibung
Micro steht hier für Microvinifikation und mit ca. 3.000 Fl. pro Jahr ist dieser Wein eine Rarität. Teile des Weins liegen 3 Monate auf der Hefe und im Holzfass. Das Ergebnis ist beeindruckend. Feine hefige und sehr komplexe Nase, exotische Früchte, Zitronenschale und ein stets mineralischer Unterton, der Wein ist cremig am Gaumen, sehr angenehmer Schmelz, weich und zart, komplex und lang. Eine eigene und eindrucksvolle Stilistik. Ein perfekter Speisenbegleiter.
Weingut Beschreibung
Ein Klassiker und Pionier des Penedes, jetzt endlich bei M.A.X.X. Weine. Das familiengeführte Weingut Avgvstvs war eines der ersten Chateau Weingüter der Region und von Beginn an mit einer ganz eigenen Stilistik am Markt. Namensgebend ist die Via Avgvstvs, die in unmittelbarer Nähe des Weinguts liegt und eine der wichtigsten Handelsrouten der Römer war. Das Weingut liegt nur 3 Kilometer vom Meer entfernt. Avgvstvs bringt sehr eigenständige Weine hervor. Das Rezept sind alte Weinberge, kleinparzellige Anlagen, biologischer Anbau und ein sehr schonender Ausbau der Weine im Keller. Sie sind daher sehr lagerfähig und aus der gehobenen Gastronomie Spaniens nicht mehr wegzudenken.