Wittmann

Das Weingut Wittmann gehört sicherlich zu den renommiertesten Betrieben Deutschlands. Die Qualität der Weine strahlt auch weit über die Grenzen der Republik hinaus. 

Bereits zu Beginn der 80er begann der Weg zum ökologischen Anbau. Seit den 90er Jahren betreibt das Weingut zu 100 % Weinbau nach ökologischen Richtlinien und zählt somit zu den Wegbereitern des biologischen Weinanbaus in Deutschland. Seit 2004 werden die Weinberge bio-dynamisch bewirtschaftet. Die Entwicklung geht seitdem immer weiter. So haben die Weine in den letzten 5-10 Jahren nochmal an Strahlkraft gewonnen. Die auf Tonmergel- und Kalkstein Böden gewachsenen Trauben erfahren eine intensive Pflege im Weinberg. Niedere Erträge und die konsequente Selektion der Trauben von Hand sind hier weitere Grundlagen für Weine von einer unglaublich filigranen Tiefe. Schlank und konzentriert, niemals aufdringlich, haben ein großes Lager- und Reifepotential.


Wittmann

 

  • In der Nase im ersten Moment noch zurückhaltend, mit etwas Luft strömen dann zunehmend frische Aromen von weißen Pfirsich, Aprikosen und einem Hauch v...

  • Die Gutsweine sind die Visitenkarte des Weingutes. Auch die Trauben für diese sogenannten „Basisweine“ stammen aus gutseigenen Weinbergen, die biod...

  • Der Weißburgunder Gutswein „in französischem Stil“ ist reif und finessenreich am Gaumen. Mit schönen feinsten Röstaromen, die in einem langen, s...

  • Die VDP Großen Gewächse von Wittmann gehören sicherlich zu den gefragtesten und begehrtesten Weinen Deutschlands. Wer einmal das Vergnügen ha...

  • Die VDP Großen Gewächse von Wittmann gehören sicherlich zu den gefragtesten und begehrtesten Weinen Deutschlands. Wer einmal das Vergnügen ha...

  • Die VDP Großen Gewächse von Wittmann gehören sicherlich zu den gefragtesten und begehrtesten Weinen Deutschlands. Wer einmal das Vergnügen ha...

  • Die VDP Großen Gewächse von Wittmann gehören sicherlich zu den gefragtesten und begehrtesten Weinen Deutschlands. Wer einmal das Vergnügen ha...

  • Die VDP Großen Gewächse von Wittmann gehören sicherlich zu den gefragtesten und begehrtesten Weinen Deutschlands. Wer einmal das Vergnügen ha...

  • Die Trauben zu diesem Wein stammen aus den Filetstücken der Westhofener Spitzenlagen. Sie werden im traditionellen Halbstück oder im Barrique Fass,...

  • Die Trauben zu diesem Wein stammen vorwiegend aus den Westhofener VDP GG-Lagen Morstein und Brunnenhäuschen. Sie kommen aus noch eher jüngeren Rebanla...

  • Der Westhofener Weißburgunder & Chardonnay hat sehr viel Kraft und ist dennoch schlank und erfrischend kühl. Ein klar definierter Wein, mit ei...