"Die Mosel ist unser Leben." - so der einstimmige Tenor der Familie Selbach-Oster, die seit 400 Jahren untrennbar mit dem Moselwein verbunden ist. Seit Jahrhunderten produziert die Familie, durch aufwändige Handarbeit, im Einklang mit der Natur, in den zumeist eigenen Steillagen hochwertige Rieslinge.
Mit ihrer einzigartigen, unverwechselbaren Charakteristik haben Weine aus diesen Steillagen den Nimbus hochwertiger Moselgewächse in aller Welt mitgeprägt. Im Keller gibt man den Weinen Zeit. Sie bedanken sich dafür mit Individualität und beachtlichem Alterungspotential. Die Kellerarbeit ist inspiriert von der Konzentration auf das Wesentliche: bestes Traubenmaterial möglichst pur und schonend zu verarbeiten und dem Wein beim Werden Zeit zu lassen.