AUXERROIS SPÄTLESE TROCKEN

AUXERROIS SPÄTLESE TROCKEN

Artikelnummer  

7072207

Erzeuger: Weingut Reinhold & Cornelia Schneider

Land: Deutschland

Region: Baden

Rebsorte: Auxerrois

Warengruppe: Weißwein

Jahrgang: 2022

Alkohol: 12,5 % vol

Inhalt: 0,75

Verpackungseinheit: 6

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Beschreibung

Die oft vergessene weiße Burgunderspielart Auxerrois zeigt hier, was sie kann. Einen Schneider Auxerrois erstmals zu probieren, heißt, nicht wieder zu vergessen und immer wieder darauf zurückzukommen. In der Nase Anklänge von Aprikosen, Pfirsichen und Boskop- Äpfeln, unterlegt mit noch leichten Hefearomen. Im Mund setzt sich der gewonnene Aromeneindruck fort und es entwickelt sich eine unglaubliche Frische und Reintönigkeit, die man so kaum von anderen Burgundersorten kennt.

Weingut Beschreibung

Das Weingut Reinhold und Cornelia Schneider in Endingen am Kaiserstuhl zeichnet sich durch höchste Qualitätsansprüche aus und gehört schon lange zu den besten badischen Weingütern. Hier geht man seit Jahren, spätestens seit dem Austritt aus dem VDP Anfang der 2000er Jahre, einen konsequenten, eigenen Weg. Qualität statt Quantität, dazu gehörte auch die Verkleinerung der Rebfläche auf knapp 7 ha mit einer Jahresproduktion von lediglich 40.000 Flaschen. Dadurch hat man alles, seit einigen Jahren in familiärer Zusammenarbeit mit Sohn Alexander, selber in der Hand. Naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge, größtmöglicher Verzicht auf Technik und Spontanvergärung aller Weine sind selbstverständlich. Ihr Hauptaugenmerk liegt auf den Burgundersorten, deren langer und schonender Ausbau komplexe Weine von einer immensen Dichte und Kraft hervorbringen, die dabei sehr ausbalanciert sind und ein enormes Reife- und Lagerpotential besitzen. Öffentlichkeitsarbeit und im Rampenlicht stehen ist nicht das Ding der Schneiders, so sind diese Weine, trotz vielfacher Auszeichnen, wie bester deutscher weißer Burgunder im Gault Millau, 4 Trauben im Vinum Weinguide, immer noch ein Geheimtipp mit einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis.

Weitere Informationen

Bezeichnung: AUXERROIS KABINETT TROCKEN

Jahrgang: 2022

Verschlussart: Naturkork

Warengruppe: Weißwein

Trinktemperatur: 8-10 °C

Ausbau: Edelstahl

Enthält Sulfide: Ja

Bio: Nein

Vegan: Ja

Artikel auch im Direktimport erhältlich: Nein

Bodentyp: Kalk

Restzucker: 5,1 g/l

Gesamtsäure: 6,9 g/l

Gesamtextrakt: 23,8 g/l

Zuckerfreier Extrakt: 18,7 g/l

pH Wert: 3,06

SO2: 55 mg/l

SO2 Gesamt: 110 mg/l

Relative Dichte: 0,9926

Schönung mit: Sonstiges

Gewicht der Flasche: 1,1 kg

Gewicht des Kartons: 7 kg

Kartonmaße: 18 cm; 34 cm; 25 cm

Symbol Grüner Punkt auf der Flasche: Nein

Palettentyp: Euro-Palette

Kartons pro Palette: 50

Karton pro Lage: 10