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Beschreibung
In diesem Weinberg herrschen besonders günstige kleinklimatische Bedingungen, da kalte Westwinde und große Niederschläge durch die westlich vorgelagerte Höhe des Ohlenbergs abgehalten werden. Ein Lößlehmboden mit guter Wasserhaltekraft und Kalkgestein als Unterlage prägen diese erstklassige Burgunderlage. Erstmals 2011 als Großes Gewächs ausgebaut gehört er seitdem Jahr für Jahr zu den am höchsten bewerteten weißen Burgunderweinen Deutschlands.
Weingut Beschreibung
Spätestens seit den 80er Jahren ist der Name Knipser in der deutschen Weinszene in aller Munde. Die Brüder Werner und Volker Knipser waren damals hauptverantwortlich für Deutschlands „Rote Revolution“. Heute ist es eines der wenigen Weingüter in Deutschland, die gleichermaßen Weiß- und Rotweine von überragender Qualität erzeugen. – Der Rotwein steht aber weiterhin im Mittelpunkt und neben der Hauptrebsorte Spätburgunder werden hier einzigartige Cuvées aus internationalen und einheimischen Trauben erzeugt. Winzer des Jahres der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ und Winzer des Jahres im Gault-Millau Weinguide. sind nur zwei der zahlreichen Auszeichnungen, die das Weingut in den letzten Jahren bekommen hat.