Über Jacquesson
Jacquesson ist eins der führenden Champagnerhäuser. Insbesondere wenn man über individuellen, extra trockenen Champagner der absoluten Spitzenklasse spricht, kommt man an dem Namen Jacquesson nicht vorbei. Bei der 700er-Serie des Hauses wird das Beste, was der Jahrgang zu bieten hat, auf die Flasche gezogen, anstatt, wie in der Champagne üblich, jährlich eine Standardcuvée aus verschiedenen Jahrgängen zu vinifizieren. Jede Zahl entspricht einem Jahrgang, der mit einem kleinen Teil älterer Weine abgerundet wird. Somit ist jeder Zeit nachvollziehbar, aus welchem Jahrgang der Hauptbestandteil der Cuvée stammt: Begonnen hat man mit N°728 (Jahrgang 2000), N°738 (Jahrgang 2010), N°739 (Jahrgang 2011), die aktuelle N°741 bezieht sich auf den Jahrgang 2013. Die Trauben für die 700er-Serie stammen aus 1er und Grand Cru Lagen aus dem Grande Vallée de la Marne und der Côte des Blancs. Dank sehr aufwendiger Arbeiten im Weinberg kann die Familie Chiquet komplett auf die Verwendung von Herbiziden verzichten. Für den Champagner werden ausschließlich Trauben der ersten und zweiten Pressung verwendet. Die dritte Pressung wird verkauft, da sie nicht genügend Qualität bietet.
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Gründungsjahr: Inhaber: Rebfläche in Hektar: