WEISSBURGUNDER

WEISSBURGUNDER

Artikelnummer  

7502307

Erzeuger: Stefan Müller

Land: Deutschland

Region: Saar

Rebsorte: Weißburgunder

Warengruppe: Weißwein

Jahrgang: 2023

Alkohol: 11,0 % vol

Inhalt: 0,75

Verpackungseinheit: 6

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Beschreibung

Als Gegenpol zu den Rieslingen ist der Weißburgunder von Stefan Müller mit ca. 5 g/l Säure eher ein weicher und runder Wein. Trotzdem behält er die typische Spritzigkeit der Saar bei. In der Nase kommen Aromen von reifem Apfel, Aprikose und feiner Vanille zur Geltung. Weich und saftig am Gaumen, der Abgang endet mit einer feinen Mineralität und einer animierenden Frische.

Weingut Beschreibung

Das 10 Hektar große Weingut wird bereits in dritter Generation von Johanna Lapinski und Stefan Müller geführt. Seit der Übernahme durch die Beiden hat sich das Weingut schnell als Geheimtipp an der Saar einen Namen gemacht. Besondere Aufmerksamkeit erhalten hier die alten Reben, die aus Überzeugung weiter erhalten werden. Beim Ausbau der Weine versucht Stefan Müller alles zu tun um das einzigartige Saar-Terroir in seinen Wein herauszuarbeiten.

In den Weinbergen wird generell auf Herbizide und synthetisch hergestellte Dünger verzichtet. Bei der Ernte wird akribisch sortiert, um nur die beste Qualität in den Keller zu bringen und um auf jegliche Behandlungs- und Schönungsmittel verzichten zu können. Vergoren wird ausschließlich mit wilden Hefen, im klassischen Fuderfass oder im Edelstahltank.

Entdeckung des Jahres 2018 im Gault Millau

 

Weitere Informationen

Bezeichnung: WEISSBURGUNDER

Jahrgang: 2023

Verschlussart: Stelvin

Warengruppe: Weißwein

Trinktemperatur: 8-10 °C

Ausbau: 7 Monate im großen Fuderfass

Enthält Sulfide: Ja

Bio: Nein

Vegan: Nein

Artikel auch im Direktimport erhältlich: Nein

Bodentyp: Schiefer

Restzucker: 9 g/l

Gesamtsäure: 6,6 g/l

Gesamtextrakt: 30,7 g/l

Zuckerfreier Extrakt: 21,7 g/l

pH Wert: 3,2

SO2: 54 mg/l

SO2 Gesamt: 118 mg/l

Relative Dichte: 0,9973

EAN Code Flasche: 4260403491669

Gewicht der Flasche: 1,2 kg

Gewicht des Kartons: 7,4 kg

Kartonmaße: 18 cm; 25, 34 cm

Symbol Grüner Punkt auf der Flasche: Nein

Palettentyp: Euro-Palette

Kartons pro Palette: 70

Karton pro Lage: 10