PAGO EL ESPINO
Artikelnummer
9631907
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Beschreibung
Komplexes Bukett, reife kleine Beeren, mineralische Frische, ein Hauch Thymian und Garrigue, gut eingebundenes Holz am Gaumen, imposante Struktur, seidiges Tannin, sehr elegant gewoben, mit viel Frische. Hier ist perfektes Traubengut verarbeitet worden, viel Potential für die nächsten 5 – 8 Jahre.
Weingut Beschreibung
Kann es filigrane und finessenreiche Rotweine aus Andalusien geben? Oder gar einen Pinot Noir aus diesem südlichsten Zipfel Europas? Für viele der neumodern genannten „cool-climate-Propheten“ ist diese Möglichkeit eher unvorstellbar. Auch wir waren skeptisch bis zur Verkostung dieser Weine aus den Bergen Malagas. Es tut sich derzeit in weiten Teilen Andalusiens sehr viel im Weinanbau. Die Grundzutaten des neuen Erfolgs sind einerseits das Potential der Weinberge in sehr hohen Lagen, mitunter bis zu 1200 Metern, und andererseits der neue Einfluss junger und bestens ausgebildeter Önologen. Die Cortijo Los Aguilares ist eine beeindruckende Finca im Hinterland von Ronda. Die 18 Hektar Weinberge sind auf 900 Metern angelegt. Die Arbeit der jungen Önologin Bibi Garcia, die in Chile, Rioja und Priorat ausgebildet wurde, ist geprägt von viel Sinn für Tradition und Umwelt. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet und mit bester Kellertechnik schafft sie Weine mit Tiefgang, Charakter und einer großen Portion Individualität. Die Cortijo los Aguilares ist eine der größten Entdeckungen der letzten Jahre. Seit Jahren höchste Bewertungen im Guia Penin bestätigen die hervorragende Arbeit dieses Betriebs. Wir sind sicher, dass Andalusiens Weine weiter an weltweiter Aufmerksamkeit gewinnen werden.
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