BAROLO BRICCO BOSCHIS RISERVA VIGNA SAN GIUSEPPE

Artikelnummer

4091707

Erzeuger: Cavallotto

Land: Italien

Region: Piemont

Rebsorte: Nebbiolo

Warengruppe: Rotwein

Jahrgang: 2017

Alkohol: 15,0 % vol

Inhalt: 0,75

Verpackungseinheit: 6

Beschreibung
Weitere Informationen

Beschreibung

Der Vigna San Giuseppe ist das Filetstück der Cru-Lage Bricco Boschis. Die fünf Jahre im großen Holzfass gelagerte Riserva wird nur in besonders guten Jahren vinifiziert und gehört zu den wirklich großen Weinen des Piemont. Tiefdunkles Kirschrot. Extrem komplex in der Nase, im Mund sehr dicht gewoben, jugendlich mit sehr großem Potential für über 20 Jahre. Jetzt zu kraftvollen Speisen servieren oder liegen lassen.

Weingut Beschreibung

Das Weingut Cavallotto befindet sich im Herzen des Barologebiets, unweit des Ortes Castiglione Falletto. Bereits die fünfte Generation, nämlich die beiden Brüder und Önologen Giuseppe und Alfio, bewirtschaften knapp 25 Hektar beste Weinlagen, darunter die Cru-Lage Bricco Boschis. Die Familie Cavallotto war schon immer Vordenker in dieser Region: Im Jahr 1975 begannen sie als Erste mit der vollständigen Begrasung der Weinberge. Das Ergebnis sind sehr organische Böden mit kostbarem Nährstoffgehalt und einer reichhaltigen, mikrobakteriellen Fauna. Ein nahezu biologisches Arbeiten im Weinberg ist die konsequente Weiterführung ihrer Philosophie. Die Trauben werden nach strengster Selektion traditionell und schonend verarbeitet. Lange Maischestandzeit und Ausbau bis zu fünf Jahren in großen, bis zu 100 Hektolitern fassenden Fässern aus slowenischer Eiche ermöglichen Weine von höchster Eleganz und Langlebigkeit. Alle Cavallotto Weine vereinen Typizität, Charakter und einen hohen Anspruch an den Genießer. Wir sind stolz darauf dieses renommierte Weingut in Deutschland vertreten zu dürfen.